বিজ্ঞান
7 বোবা খাবার মিথ ইন্টারনেট মনে করে সত্য
এটা কি আমরা, নাকি ইন্টারনেটের বেশিরভাগ তথ্যই মানুষ কতটা নির্বোধ তা দেখার জন্য একটি পরীক্ষা হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল?
বিদেশী এবং খুব স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, মূর্খ খাবার 'তথ্য' যা চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে তার চেয়ে ভাল উদাহরণ সম্ভবত আর নেই। এই লোকেদের শোনার জন্য, আপনার রেফ্রিজারেটরের অর্ধেক জিনিস একটি বিপজ্জনক পদার্থ যা মূলত একটি রাসায়নিক অস্ত্র হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছিল।
এই গুজব নাম কোকা-কোলা, তবে সম্ভবত পেপসি, আরসি, ডাঃ মরিচের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, সেই সমস্ত পানীয় যেগুলিকে আপনি সবসময় ভেবেছিলেন নিরীহ ক্যারামেল-স্বাদযুক্ত CO2 এবং উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ। অর্থাৎ, যতক্ষণ না এই ইমেলটি ভয়ঙ্কর ফ্যাক্টয়েড সহ আসে:
আমরা এটা পেতে! এটা একটা অ্যাসিড! এত শক্তিশালী অ্যাসিড আপনার হাড় খেয়ে ফেলতে পারে! ফাক!
ঘটনা
অনেক কোক গুজব যে Snopes তাদের জন্য উত্সর্গীকৃত তাদের সাইটের একটি সম্পূর্ণ বিভাগ আছে . হ্যাঁ, কোকে একটি অ্যাসিড থাকে। আপনি যা খান এবং পান করেন তার পুরোটাই তাই করে (উদাহরণস্বরূপ কমলার রস বেশি অম্লীয়)। মূল বিষয় হল অ্যাসিডগুলি এতটা পাতলা হয়ে গেছে যে তারা আপনার অভ্যন্তরীণ ছিদ্র খাবে না। যে পণ্যগুলি খারাপভাবে বিক্রি হয়।
এখন এটা সত্য যে ট্রাকগুলি কোক তৈরিতে ব্যবহৃত ঘনীভূত সিরাপ বহন করে তাদের গায়ে ক্ষয়কারী রাসায়নিক চিহ্ন আছে , কিন্তু এর কারণ হল তারা ঘনীভূত উপাদানগুলির সাথে কাজ করছে, কোক নিজেই নয়। কোককে বিষ বলে প্রমাণ হিসেবে ব্যবহার করা মানে হল আপনি হুইস্কি পান করতে পারবেন না কারণ এটি দাহ্য। যে এটা ভাল করে তোলে কি .
যদি একটি নির্দোষ কোক আপনার অন্ত্রে একটি গর্ত খেতে পারে, তাহলে কে জানে রেড বুল কী করতে পারে, তাই না? ঠিক আছে, যদি এই ইমেলটি (যেটি আপনার মায়ের দ্বারা আপনাকে ফরোয়ার্ড করা হতে পারে বা নাও হতে পারে) বিশ্বাস করা হয়, এটি আপনাকে মস্তিষ্কের টিউমার দিতে পারে :
ঘটনা
এর প্রতিটি কথাই মিথ্যা। সত্যিই, প্রতিটি একক শব্দ. ঠিক আছে, হয়ত রেড বুল সম্বন্ধীয় অংশ ব্যতীত যেটিতে গ্লুকুরোনোল্যাকটোন রয়েছে।
রাসায়নিকটি সরকার দ্বারা উদ্ভাবিত হয়নি (এটি শরীরে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে ) পুরো ভিয়েতনামের গল্পটি মিথ্যা, ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল নিবন্ধটি বিদ্যমান নেই এবং এফডিএ গ্লুকুরোনোল্যাকটোন বিপজ্জনক হওয়ার বিষয়ে বিষ্ঠা নেই।
এখন, এই এক বাচ্চা ছিল যারা পরপর তিনটি রেড বুল পান করেন এবং কয়েক ঘন্টা পরে মারা যান , যার কারণে কিছু দেশ পণ্যটি নিষিদ্ধ করেছে। যদিও এর মানে হল যে ব্রেন টিউমার তত্ত্বটি বেরিয়ে গেছে (যদি না তিনি জাদুকরীভাবে একটি টিউমারকে এত বড় করেন যে এটি তাকে হার্ট অ্যাটাক দেয় - তবে আমরা নিশ্চিত যে তারা এটি উল্লেখ করবে)।
Glucuronolactone হিসাবে, রেড বুলের একটি ক্যানে 600 মিলিগ্রাম উপাদান থাকে, যা একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক খাওয়ার 250 গুণ বেশি। প্রভাব কি? কেউ জানে না . এটি সম্পর্কে অনেক গুজব হওয়ার কারণ হল এটি আসলে কী করে তা নিয়ে প্রায় কোনও গবেষণা হয়নি। আমরা এমনকি জানি না এটি আসলে আপনাকে শক্তি দেয় কিনা।
একই অন্যান্য মূল উপাদান, টাউরিনের জন্য বলা যেতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে এটি এমনকি একটি প্রশমক মত কাজ করে .
তাহলে কীভাবে রেড বুলের একটি ক্যান আপনাকে শক্তির বিস্ফোরণ দেয়? লেবেলে চিনি এবং ক্যাফিনের পরিমাণ দেখুন। আপনি যদি এটি পান না করার কারণ চান তবে কেন নয়?
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট - বা MSG - একটি সাধারণ খাদ্য সংযোজক। আপনি সম্ভবত স্যুপের ক্যান, টিভি ডিনার বা চাইনিজ টেকআউটের ব্যাগ নিতে পারবেন না যাতে MSG অন্তর্ভুক্ত নেই।
গুজব সম্ভবত কিছু লোকের চীনা রেস্টুরেন্টে খাওয়ার পরে মাথাব্যথার অভিযোগের সাথে শুরু হয়েছিল। সেখান থেকে গল্পটি রূপান্তরিত হয়েছে, 'MSG আপনার মস্তিষ্ক-কোষ পুড়িয়ে দেয়! দৌড়াও!!!!' এখন গল্পের পুনরাবৃত্তি হয় স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট :
ঘটনা
আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে এই সমস্ত গুজবগুলি কীভাবে অনুমান করে যে খাদ্য সুরক্ষার জন্য কেউ নেই? তারা এমন শব্দ করে যে তারা ডিং ডং-এর ফিলিংকে বেবুন বীর্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং বিশ্বের ডেডিকেটেড ইমেল ফরওয়ার্ডারদের জন্য না হলে আমাদের কোন প্রতিরক্ষা থাকবে না।
সৌভাগ্যবশত বাস্তব বিশ্বে, দেশগুলির মতো সংস্থা রয়েছে খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন এই জিনিস পরীক্ষা করতে. এবং না, MSG আপনার মস্তিষ্ক খাবে না বা অন্য কোনো দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতার কারণ হবে না। যদি না আপনি প্রতিদিন একটি ঠেলাগাড়ি না খান, তখন আপনার অন্যান্য সমস্যা হতে পারে।
এখন, ন্যায্য হতে, এটা প্রদর্শিত হয় কিছু লোকের MSG এর প্রতি সংবেদনশীলতা আছে এবং এটি অনেক খাওয়ার পরে কয়েক ঘন্টার জন্য বিষ্ঠার মতো অনুভব করতে পারে। এবং আপনি এটি অনেক খাবেন। আরেকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া স্থূলতা হয় , কারণ MSG আসলে ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে (বা মস্তিষ্কের রাসায়নিকগুলিকে ব্লক করে যা আপনাকে খাওয়া বন্ধ করতে বলে)। সুতরাং, কোকা-কোলার মতো, এটি আপনাকে হত্যা করবে না তবে আপনাকে বড় প্যান্ট কিনতে বাধ্য করবে।
ঠান্ডা পানি? সিরিয়াসলি? হ্যাঁ, আপনি যদি আপনার পড়া প্রতিটি বোকা জিনিস বিশ্বাস করেন .
তত্ত্বটি যায়, আমরা সবাই দেখেছি কিভাবে গ্রীস যখন ঠান্ডা হয়, যেমন আপনার ড্রেনে শক্ত হয়। আচ্ছা, আপনার অন্ত্রগুলি ঠিক ড্রেনের মতো, তাই না? তাই চর্বিযুক্ত খাবারের পরে ঠান্ডা জল পান করলে সেই বিষ্ঠা আপনার অন্ত্রে শক্ত হয়ে যাবে! ওহ না!
ঘটনা
না .
এখানে একটি ভাল সাধারণ টিপ: যে ব্যক্তি আপনাকে চিকিৎসা পরামর্শ দিচ্ছেন তিনি যদি ক্যান্সার এবং হার্ট অ্যাটাককে সহজেই গুলিয়ে ফেলেন বলে মনে হয়, যেমন এই ব্যক্তি সেখানে তাদের দ্বিতীয় অনুচ্ছেদে করেছেন, তারা হতে পারে তারা কি সম্পর্কে কথা বলছে জানি না।
'ঠান্ডা জল আপনার অন্ত্রে চর্বি শক্ত করবে' জিনিসটির জন্য, আমাদের কি এটি ব্যাখ্যা করার দরকার আছে? সর্বোপরি, আপনার মুখ এবং আপনার অন্ত্রের মধ্যে একটি স্বল্প পরিচিত অঙ্গ রয়েছে যাকে 'পেট' বলা হয়। এমনকি যদি আপনি প্রতি খাবারের পরে অর্ধ ডজন স্নো শঙ্কু খান, তবে এটি আপনার পেটে চলে যাবে এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে শরীরের তাপমাত্রায় পৌঁছে যাবে। এমনকি যদি আপনি তাদের আপনার গাধা আপ স্টাফ আপনি ভাল থাকবেন (আমাদের বিশ্বাস).
পুরো 'টুইঙ্কিগুলি 20 বছর পর্যন্ত শেল্ফে থাকতে পারে কারণ তারা খাবার নয়' জিনিসটি বছরের পর বছর ধরে চলছে। এয়ারলাইন চিনাবাদামের অসন্তোষজনক প্রকৃতির সাথে 80 এর দশকের কৌতুক অভিনেতাদের সাথে এটি একটি প্রধান ছিল।
এই বই পুরো গল্পটি বর্ণনা করে, যার মধ্যে একটি সম্পূর্ণ বড় পিছনের গল্প রয়েছে যে কীভাবে নির্মাতাকে কয়েক বছর ধরে টুইঙ্কিজ তৈরি করতে হয়নি, কারণ তাদের কোথাও তাদের একটি বিশাল গুদাম রয়েছে।
ঘটনা
টুইঙ্কিগুলি ক্রিম দিয়ে ভরা আপনার গড় কেকের চেয়ে কিছুটা বেশি সময় ধরে থাকে: পুরো মাস। কি? আপনি কি আশা করছেন যে আমরা আপনাকে বলব যে এগুলি সত্যিই শিল্পগতভাবে পরিমার্জিত সংযোজন যা দেখতে এবং খাবারের মতো স্বাদযুক্ত, যা কখনই বাসি হয় না? জাহান্নাম, যদি কেউ প্রকৃতপক্ষে এই ধরনের প্রযুক্তি অ্যাক্সেস করতে পারে, তাহলে পৃথিবী সম্ভবত তাদের হাতে থাকত।
না, লেবেলটি পরীক্ষা করুন এবং আপনি উপাদানগুলি (পরিমাণ অনুসারে) দেখতে পাবেন ময়দা, চিনি, ভুট্টার সিরাপ, জল, শর্টনিং এবং ডিম। অনেকটা নিয়মিত ওল' কেকের মতো শোনাচ্ছে। যে কারণ এটা.
এখন, উপরের উপাদানগুলির উপরে, আপনি পেয়েছেন দুই ডজন additives কেকগুলিকে সপ্তাহের বেশি সময় ধরে আর্দ্র রাখা বা আপনি তাজা তৈরি করা একটি কেক থেকে বেরিয়ে আসতে চান। সেই হলুদ জারজগুলো কতটা অস্বাস্থ্যকর তা নিয়ে আমরা এগিয়ে যেতে পারি, কিন্তু চলুন। আপনি মনে করেননি তারা সেলারি ডালপালা যৌনসঙ্গম ছিল.
মার্জারিন ভেলভিটা পনিরের মতো: প্রত্যেকের রান্নাঘরে এটি রয়েছে, কিন্তু এটা কি ? আসুন জিজ্ঞাসা করি পাগল মানুষ :
ঘটনা
আমরা জানতে চাই যে তারা কীভাবে সেই টার্কি গল্পটি নিয়ে এসেছে (হয়তো তারা পুরো 'বাটারবল' জিনিসটি ভুল বুঝেছে?)। মার্জারিন শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ তেল (বা অন্য কোন ধরনের উদ্ভিদ বা পশু চর্বি) থেকে তৈরি করা হয় এবং মাখনের সস্তা বিকল্প হিসাবে উদ্ভাবিত হয়েছিল 19 শতকের ফ্রান্সে।
এটা সত্য যে মার্জারিন সাদা হয় যতক্ষণ না তারা এতে হলুদ রঙ যোগ করে। কিন্তু অনুমান করুন, আপনার হ্যামবার্গারে থাকা পনিরটি কমলা ছিল না যতক্ষণ না তারা এতে একটি কমলা রঞ্জক যোগ করে। কে একটি বিষ্ঠা দেয়?
অনেক বেশি হাস্যকর হল ক্যাপিটালাইজড-তাই-আপনি-জানেন-এটা-সত্য-বিবৃতি, 'মার্গারিন প্লাস্টিক থেকে এক অণু দূরে।'
শুধু যে সঠিক নয়, তাও ভুল নয়। এটি একটি অর্থহীন বক্তব্য। প্লাস্টিক থেকে 'এক অণু দূরে' কিছু বলা মানে একটি খামার একটি পাল থেকে এক অক্ষর দূরে বলা। পানি বিস্ফোরক হাইড্রোজেন গ্যাস হতে 'এক অণু দূরে'।
এই পুরো বিষয়টিতে দুগ্ধ শিল্পের ছড়ানো মিথ্যার গন্ধ।
দ্রুত: ক্যানোলা তেল কোথা থেকে আসে? জানেন না? আমরা হব ইন্টারনেট আপনার জন্য কিছু চমকপ্রদ খবর আছে, বন্ধু:
ঘটনা
ছিঃ! হোলি শিট! আমরা যেভাবে লেখকের প্রতিটি ভীতিকর শব্দে ক্র্যাম করেছিলাম যা তারা ভাবতে পারে: ধর্ষণ, যুদ্ধ, ক্যান্সার, এমফিসিমা, শ্বাসকষ্ট, রক্তাল্পতা, কোষ্ঠকাঠিন্য, বিরক্তি, অন্ধত্ব, কানাডা।
শুরু করার জন্য, ক্যানোলা তেল বিপণনকারীদের অভিনন্দন, যারা এক পর্যায়ে বুঝতে পেরেছিলেন যে রেপসিড থেকে তেল-বা রেপ অয়েল--সম্ভবত গৃহিণীদের সাথে সফল হওয়ার জন্য অন্য নাম প্রয়োজন। এইভাবে: ক্যানোলা তেল।
সম্ভবত এই গল্পের আমাদের প্রিয় অংশ যেখানে তারা ম্যাগাজিনের উদ্ধৃতি দিয়ে বলেছে যে ক্যানোলা তেল 'মানুষের জন্য বিষাক্ত।' আমরা ভাবছি যে তারা উপবৃত্তের জন্য যে শব্দগুলি বাদ দিয়েছে সেখানে 'স্পষ্টতই' এবং 'না।'
গল্পটি সেখানে আমাদের উদ্ধৃতির চেয়ে অনেক বেশি সময় ধরে চলে, এবং সরাসরি-টু-ডিভিডি হরর মুভি থেকে সরাসরি এই দৃশ্যের সাথে ক্লাইম্যাক্স:
অভিশাপ! আপনি মনে করেন যে আমরা এরকম কিছু সম্পর্কে শুনেছি! যদি না এটা শুধুমাত্র একটি বেনামী পাগল ব্যক্তির rantings!
সৌভাগ্যবশত, শুধু এই সত্য নয়, কিন্তু ক্যানোলা তেল অন্যান্য রান্নার তেলের তুলনায় স্বাস্থ্যকর . এটি আপনাকে সাহায্য করবে না যদি আপনার বাহু কখনো 'পচা হয়ে যাওয়ার মত খুলে যায়'। সেই ক্ষেত্রে আপনার সম্ভবত সেই মাংস খাওয়া ব্যাকটেরিয়া আছে এবং আপনি যা চান তা খেতে পারেন।
ড্যান ও'ব্রায়েনের সর্বশেষ কলামটি দেখুন, যেখানে তিনি আপনাকে দেখান কেন আপনি ক্র্যাকড থেকে চুরি করবেন না . অথবা, আপনি যদি পড়তে পড়তে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, এবং শুধুমাত্র সারাহ প্যালিনের সাক্ষাৎকার দেখতে চান যখন একজন টার্কি একজন পাগলের দ্বারা জবাই করা হয়, আমাদের দেখুন শীর্ষ বাছাই , যেখানে আমরা আপনাকে ওয়েব থেকে সেরা লিঙ্কগুলি নিয়ে আসি এবং৷ মিরথ খাল .
আমরা আপনার সকালের পড়া কভার করেছি।